70种凉拌菜的做法大全,夏日开胃，家常美味一网打尽

夏天一到，是不是觉得家里的餐桌单调得让人食欲不振？别急，今天就来给你带来一份超级详细的70种凉拌菜的做法大全，保证让你在炎炎夏日里，每一餐都吃得清爽又满足！

1. 凉拌黄瓜——夏日里的清新代表

黄瓜切片，撒上盐腌制挤出多余水分，再加入蒜末、醋、生抽、香油，拌匀后，一道清爽的凉拌黄瓜就完成了。简单吧？而且黄瓜富含水分，夏天吃正好解渴又解暑。

2. 凉拌木耳——营养与美味的完美结合

木耳泡发后焯水，撕成小块，加入蒜末、醋、生抽、香油、辣椒油，拌匀。木耳口感脆嫩，营养丰富，是夏日餐桌上的佳品。

3. 凉拌海带丝——海洋的味道，我知道

海带丝焯水后，加入蒜末、醋、生抽、香油、辣椒油，拌匀。海带丝口感爽滑，富含碘元素，对身体健康大有裨益。

4. 凉拌西红柿——酸甜可口，夏日必备

西红柿切片，加入蒜末、醋、生抽、香油，拌匀。西红柿酸甜可口，是夏日里的一道清新小菜。

5. 凉拌豆芽——清爽脆嫩，开胃又健康

绿豆芽焯水后，加入蒜末、醋、生抽、香油、辣椒油，拌匀。绿豆芽清爽脆嫩，富含维生素，是夏日里的健康佳品。

6. 凉拌鸡丝——夏日里的美味佳肴

鸡胸肉煮熟后切丝，加入蒜末、醋、生抽、香油、辣椒油，拌匀。鸡丝鲜嫩可口，是夏日里的美味佳肴。

7. 凉拌土豆丝——家常美味，简单易做

土豆丝切丝，焯水后，加入蒜末、醋、生抽、香油、辣椒油，拌匀。土豆丝口感爽滑，是夏日里的家常美味。

8. 凉拌鸡爪——夏日里的开胃小菜

鸡爪煮熟后，加入蒜末、醋、生抽、香油、辣椒油，拌匀。鸡爪口感Q弹，是夏日里的开胃小菜。

9. 凉拌皮蛋豆腐——清爽可口，营养丰富

皮蛋捣碎，豆腐切块，加入蒜末、醋、生抽、香油、辣椒油，拌匀。皮蛋豆腐清爽可口，营养丰富，是夏日里的佳肴。

10. 凉拌菠菜——夏日里的绿色佳肴

菠菜焯水后，加入蒜末、醋、生抽、香油、辣椒油，拌匀。菠菜富含维生素，是夏日里的绿色佳肴。

11. 凉拌海带结——海洋的味道，我知道

海带结焯水后，加入蒜末、醋、生抽、香油、辣椒油，拌匀。海带结口感爽滑，富含碘元素，对身体健康大有裨益。

12. 凉拌豆腐皮——家常美味，简单易做

豆腐皮切丝，焯水后，加入蒜末、醋、生抽、香油、辣椒油，拌匀。豆腐皮口感爽滑，是夏日里的家常美味。

13. 凉拌黄瓜条——夏日里的清新代表

黄瓜条切片，加入蒜末、醋、生抽、香油，拌匀。黄瓜条清爽可口，是夏日里的清新代表。

14. 凉拌豆皮——家常美味，简单易做

豆皮切丝，焯水后，加入蒜末、醋、生抽、香油、辣椒油，拌匀。豆皮口感爽滑，是夏日里的家常美味。

15. 凉拌海带丝——海洋的味道，我知道

海带丝焯水后，加入蒜末、醋、生抽、香油、辣椒油，拌匀。海带丝口感爽滑，富含碘元素，对身体健康大有裨益。

16. 凉拌豆腐——家常美味，简单易做

豆腐切块，加入蒜末、醋、生抽、香油、辣椒油，拌匀。豆腐口感嫩滑，是夏日里的家常美味。

17. 凉拌木耳——营养与美味的完美结合

木耳泡发后焯水，撕成小块，加入蒜末、醋、生抽、香油、辣椒油，拌匀。木耳口感脆嫩，营养丰富，是夏日餐桌上的佳品。

18. 凉拌海带结——海洋的味道，我知道

海带结焯水后，加入蒜末、醋、生抽、香油、辣椒油，拌匀。海带结口感爽滑，富含碘元素，对身体健康大有裨益。

19. 凉拌豆腐皮——家常美味，简单易做

豆腐皮切丝，焯水后，加入蒜末、醋、生抽、香油、辣椒油，拌匀。豆腐皮口感爽滑，是夏日里的家常美味。

20. 凉拌黄瓜条——夏日里的清新代表

黄瓜条切片，加入蒜末、醋、生抽、香油，拌匀。黄瓜条清爽可口，是夏日里的清新代表。